Wij hebben vanaf nu een homarium met levende kreeften van circa 700 gram. lees meer
't Boothuis serveert speciaal voor de mossel liefhebbers een volledig mosselmenu! lees meer
Kom in 't Boothuis genieten van een heerlijk suggestiemenu voor jong en oud lees meer
Elke weekdag bieden wij u voordelige suggesties. Daarbuiten is er een uitgebreide keuze in suggestiemenu's en weeksuggesties! lees meer
Het wildmenu is enkel in het wildseizoen te verkrijgen van 15 oktober tot 15 januari (per tafel)
Aperitiefhapje |
| Trio van wildpastei met toast en vijgencompôte |
Voorgerecht |
| Carpaccio van everzwijn met gefrituurde knolselder |
Soep |
| Consommé van fazant en snippers met boschampignons |
Hoofdgerecht |
| Hazenrugfilet of hertekalffilet met fantasie van warme groenten, peertje met veenbessen en saus naar keuze (voor 2 personen in sz'n geheel) |
|
Sauzen - Chocoladesaus van Callebaut - Ardeense wildsaus - Zwarte bessensaus uit de Hoge Venen - Dragonsaus |
|
Bijgerechten - Frieten - Kroketten - Puree - Gratin - Knolsenderpuree - Krielpatatjes |
Dessert |
| Kaaspallet van Belgische kazen of ijs met vijgencompôte |
€ 49,00 per persoon |
